Wine by JET

Im jungen Boutique-Weingut am Zürichsee setzen wir auf die Liebe zu jedem Rebstock und hegen und pflegen diesen. Die BioSuisse-Zertifizierung im Jahr 2023 ist nur der Anfang unserer Verpflichtung zur Zukunftfähigkeit unserer Unternehmung!

Nach der Handlese der Trauben, werden diese zur Kelterung in den nahegelegenen Weinkeller gebracht und so naturnah wie möglich zu Wein verarbeitet. Die Weine bringen daher auch auch eine einzigartige Natürlichkeit hervor und überzeugen mit ihrem geschmacklichen Charakter. Diese Arbeitsweise benötigt viel Know-How, was die beiden ausgebildeten Oenologen Jonas und Brian mitbringen.

Brian Serr
Winzer & Oenologe

Jonas Ettlin “JET”
Kellermeister & Oenologe

Personen

Grüt ist die Paradelage von Wine by JET. Direkt oberhalb von Uetikon am See rund um den Weiler Grüt haben die Vorgänger, die Familie Schnorf wohl schon anno 1402 das Rebland im “alten Geseck” erworben und Reben gepflanzt.
Das Zentrum dieser wunderbaren Lage bildet die Magnum Lounge mit dem Fachwerk Rebhäuschen. Hier gedeihen neben den grossen Pinot Noir auch hervorragende Räuschling und Sauvignon Blanc.
Eine ehemalige Obstanlage mitten in Uetikon wurde mit Reben bepflanzt. Sauvignon Blanc und Chardonnay gedeihen hier hervorragend und bringen charaktervolle Weine hervor
Die einzige Reblage in Kloten ist gleichzeitig auch eine sehr alte: der lange Hügelzug reicht von Bülach bis Lindau und war früher durchgehend mit Reben bestückt. Heute bleibt diese eine Hektare am Äntschberg - wunderbar isoliert von anderen Reblagen und mit perfekter Süd-Ausrichtung bringt er immer wieder überraschende Weine hervor. Es wachsen hier Riesling-Sylvaner und Pinot Noir.

Reblagen

Weinkeller

Der Dreh- und Angelpunkt von Wine by JET liegt an der Kreuzsteinstrasse 35c in 8707 Uetikon am See.
Hier dreht sich alles um die natürlichste Weinbereitung und in diesem bescheidenen Keller werden auch die neuen Crus von Wine by JET in den Barriques ausgebaut.
Besucht uns in diesem schmucken Keller, um unsere Weine zu verkosten!
In Meilen - nur 1.5km vom Weinkeller in Uetikon - stellt Schwarzenbach Weinbau seinen modernen Keller der Keller WG zur Verfügung. Schwarzenbach, Lüthi Weinbau, Weingut Diederik und Wine by JET teilen sich diesen Keller mitsamt Maschinen und Analytik-Geräten: Sharing-Economy, die funktioniert!
Hier keltert Wine by JET die Trauben bevor die Weine zum Ausbau nach Uetikon gelangen.